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为什么很多人都喜欢吃小郡肝串串香?

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串串香起源于四川,据说,当时的串串香非常简单,老板只需准备一个小蜂窝煤炉,炉子上放着一口铝锅,锅里装着自制的麻辣烫卤汁,旁边还放着一张小桌子或一张小方凳,上面放着...
四川酸菜鱼火锅独家制作秘方及做法

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主料:四川新繁泡菜(用四川青菜炮制)800克,泡姜150克,蒜100克,野山椒150克,猪油200克(植物油类的原料,如泡菜与动物油脂肪组合,口味儿滑爽比较合适)味精20克,鸡精20克,盐15克...
清油火锅底料制作方法及独家配方

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清油火锅老油配方; 草果75克,大砂仁30克,八角120克,桂皮45克,丁香30克,山奈30克,白芷30克,毕波37.5克,香果22.5克,灵草45克,千里香22.5克,香叶22.5克,香茅草45克,陈皮22.5克,...
火锅小常识,你掌握了吗?

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火锅,就是冬季里人们的日常。和家人朋友一起,围着热气腾腾的火锅,真是爽得不要不要的!你吃了一万次火锅,可是这些吃火锅的常识 你知道吗? 1.顺序很重要 吃火锅的时候,我...
来了!川味龙最新出品新市井火锅强势来袭

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来了!来了!终于来了! 川味龙最新出品新市井火锅强势来袭!!! 厦门万象城旁边新开了家市井火锅店, 和以往见到的怀旧风不一样,红砖墙、落地窗,还有银白色的门店,看起来...